Pinot Gris Vendanges Tardives 2001 – Domaines Schlumberger

Pinot Gris Vendanges Tardives 2001 – Domaines Schlumberger

Un domaine connu, largement commercialise en Belgique, un vin tout aussi connu dans un cepage alsacien classique…

D’abord, pour ceux que ca interesse – et tant pis pour les autres 😉 – le domaine cultive en bio. Depuis un article recent mentionnant un taux de pesticides dans les grands bordeaux 75 fois plus eleve que celui admis dans l’eau du robinet [ca ne va pas me reconcilier avec le bordeaux!], j’avoue accorder une attention supplementaire a la maniere dont est cultive un domaine.

La degustation proprement dite… La robe est jaune/jaune pale, avec quelques reflets claris. Le nez est plaisant, sans etre toutefois aussi aromatique que le Sylvaner goute il y a peu ou certains Coteaux du Layons. Au nez, on distingue assez clairement les fruits confits, le coing et le caramel (restant assez leger).

En bouche, on note un equilibre assez bon entre acidite et caractere liquoreux, et le cote fruits confits, coings, poire cuite ressort de nouveau. Le cote liquoreux reste leger, de meme que la matiere, ce qui me semble normal vu le taux de sucre (103 g/l); ce doit etre tout different sur le grains nobles et ses 154 grammes de sucre residuel par litre…

La longeur en bouche est correcte, et laisse la bouche fraiche, non pateuse, bref, ce qu’on peut attendre d’un bon liquoreux.

En resume, j’ai bien aime, mais ne suis pas reste sans voix lors de la degustation. Il faut dire que venant de liquoreux de Seppi Landmann et Philippe Delesvaux degustes recemment, la barre etait placee assez haut. Ceci dit, je trouve ce vin une alternative agreable pour un aperitif d’ete ou un dessert de fruits frais. Son caractere equilibre, semi-liquoreux lui donnera de la tenue, sans pour cela qu’il devienne envahissant. Par contre – et c’est un choix hautement personnel – je ne le servirai pas avec un foie gras.

La fiche du vin sur le site des Domaines Schlumberger

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One Response to Pinot Gris Vendanges Tardives 2001 – Domaines Schlumberger

  1. Tatin dit :

    Pourtant selon le foie gras ,un vrai pas trop gras, le mariage me parait trés convenable.

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